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2019年03月23日 09:42:02     作者:admin     分类:趣闻中心     阅读次数:168    

备受欢迎的瑞典大厨比约恩弗兰岑(Bjorn Frantzen)的餐厅“Zen”占据了整个三层楼高的Bukit Pasoh shophouse,这里提供着受日本怀石料理(kaiseki)启发的新北欧美食。

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大厨Bjorn Frantzen.(Photo:Zen)

这家温达普规则餐厅个人消费高达450新元(换算人民约2227人民币)。这家高得令人咋舌的餐厅,即使不是新加坡最贵的餐厅,至少也是其中之一。

不过俗话说物有所值,贵,总有它贵的道理。客人们在这里可以享受到与其价值相应三叶青的图片的非常多的乐趣富士山简笔画。在一楼,面对开放式厨房的石头柜台为客人提古宁村供五种精美的小吃。苏格兰主厨特里斯坦法默和他的团队还将向人们介绍晚餐中使用的优质食材。


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Photo:Restau亵,纸醉金迷,美女视频rant Zen

用餐位于二楼,装修以拉丝木家具,灰色的壁板和镀铜天花板为特色。每一张桌子的两侧都有自己的浅色木手推车,厨师和服务员在上菜前会在手推车上完成每道菜。

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Photo:Restaurant Zen

用餐者由服务生旋风土豆机多少钱一台领到楼上华丽的客厅,客厅里摆放着低矮的扶手椅和沙发,以饮料和小点心为餐后甜点。

从瑞典到新加坡

大厨Frantzen在斯德哥尔摩拥有一家同名餐厅,这家餐厅是瑞典唯一一家米其林三星餐厅。一年多以前,一位共同的朋友把他介绍给了新邵萱加坡美食和unlisting Collec跪膝法的正确图解tion的创始人兼董事Loh Lik Peng。

“我看了这幢漂亮的联排别墅,很喜欢,”我们漫步穿过洒满阳光的客厅时,弗兰岑对我们说。“我喜欢这个地区的建筑和遗产感。我觉得我们真的可以用它做点贾冰和李丽丽什么关系什么。”


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他们决定改革传统餐厅那些装饰裂解符文沉闷的美食。

“我希望顾客就像来参加家庭聚会一样,”Frantzen说。“当你走进餐厅,有舒缓的音乐,远大阀门价格表每个高斯雪岚人都在轻松地交谈和用餐。这就是我喜欢的氛围。我想让人们高格罗斯放松,享受乐趣。”

新北欧怀石料理


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Photo:Restaurant Zen

虽然Frantzen的作品是最近几梁久林年兴起的新北欧美食浪潮的一部分,但他更喜欢把自己的食物描述为以配料为主导,借鉴了自己的法国烹饪经验,并受到日本怀石料理的启发。

“我的烹饪风格更倾向于日式。”他宣称。


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Photo:Restaurant Zen

Frantzen表示,他的团队将努力使用更多来自新加坡和该地区的产品,“但我们在这里仍然是新手,因此我们必须建立关系尤物对决”。

他解释道:“在瑞典,人力成本如此之高,因此我们已经学会了善用组织,以便在国际水平上竞争。”

“从这个意义上说,我们已经学会让每个人做每件事。例如,前厅的服务生和后厨的工作人员们穿着一样。餐厅里的每个人都能够以愉悦的心情享受美食。”


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这将无意中推动欢乐的气氛,消除界限鞍山家讯房产网,保持客人的一定参与,让田口久美每个人都感到满足和快乐。

“我对这家餐厅最大的期望是,它能够成为一个让人感觉良好的地方,在那里人们会感到开心满足。人们对我的餐厅和我所做的事情如此感兴趣,我色母色母感到谦卑和自豪,但这一切都是在不断摸索中发生的,你知道吗?”

“人们必须亲身体验,才能真正理解我们为他们做了什么。虽然这里很贵,但是物有所值。”


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